육회의 유래
농본사회였던 우리나라에선 소가 차지하는 위상이 커서 죽어야 먹는 정도로 귀한고기였죠
고려시대에 쳐들어온 원나라에 굴복한후 안동도호부에서 말을 공출할때 몽고군이 가지고온 술과 안주를
찿기에 어쩔수없이 잡아서 바쳤던 소고기를 생으로 먹던것에서 유래한다고 보면 맞습니다
그들이 가져온 증류소주가 아래기주고 이게 현재 유명한 안동소주의 시작이구요
그때 안주로 먹던 생고기가 육회의 시발점이 되었지요 원나라가 유럽을 공략할때도 말안장밑에 (연하게 하려고 )양고기를 넣고 다니면서 전투식량으로 썻지요 유목민족이라 생식하는 습관도 있고요
지금의 육회는 당근 우리나라화된 전통음식이지만 그 유래는 기마민족인 몽골족의 식습관에 영향을 받았다고 볼수있습니다
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